Un chile seco regional de México
Chile Costeño Rojo Seco de México
El Costeño Rojo es un chile seco regional de México asociado con cocinas costeras. Se utiliza en preparaciones como salsas y moles, donde los chiles secos aportan color, aroma, sabor y picor.
Precio minorista de referencia. La disponibilidad y el envío varían según el mercado.
¿Qué es el chile Costeño Rojo?
El nombre costeño se utiliza para distintos chiles regionales de zonas costeras de México. Costeño Rojo se refiere a un chile rojo seco presente en tradiciones culinarias del sur de México, especialmente en preparaciones donde los chiles se tuestan, hidratan o muelen.
Cómo se usa el Costeño Rojo
Referencias gastronómicas mexicanas describen el chile Costeño Rojo en salsas y moles regionales. El sabor y el picor pueden variar según la cosecha, la variedad y las condiciones de cultivo.
Una nota sobre el nivel de picor
El picor del chile varía naturalmente. La variedad, las condiciones de cultivo, la madurez, el secado y cada fruto pueden modificar la intensidad percibida. Por eso no prometemos un nivel Scoville fijo sin análisis específico del lote.
Precio, abastecimiento y distribución
El precio minorista de referencia actual es de $14.95 USD por paquete de 4 oz (113 g). La disponibilidad, el envío y las certificaciones pueden variar según el mercado.
¿Te interesa abastecerte de Costeño Rojo?
Para cantidades de mayoreo, distribución, especificaciones o disponibilidad actual, contacta directamente a Mexican Growers.
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