Cacao de Soconusco, Chiapas
Granos de Cacao Criollo de Soconusco, Chiapas, México
Granos enteros presentados como cacao Criollo de Soconusco, Chiapas. La región mantiene una larga tradición cacaotera, y el cacao Criollo es valorado por características distintivas de sabor y aroma.
Precio minorista de referencia. La disponibilidad y el envío varían según el mercado.
¿Qué son los granos de cacao Criollo?
Criollo es un nombre utilizado para tipos de cacao conocidos por características apreciadas de sabor y aroma. En el sur de México, el cacao tiene profundas raíces culinarias y agrícolas, y Soconusco es una de las regiones cacaoteras establecidas de Chiapas.
Por qué importa Soconusco
Soconusco es una de las zonas productoras de cacao importantes de Chiapas. El origen ofrece una conexión más clara con el lugar de procedencia del ingrediente y con la tradición cacaotera regional.
Cómo se utilizan los granos enteros de cacao
Los granos enteros de cacao normalmente se tuestan y procesan antes de convertirse en chocolate, bebidas de cacao, nibs, pastas y otros alimentos. Las decisiones de procesamiento influyen considerablemente en el sabor y la textura final.
Precio, abastecimiento y distribución
El precio minorista de referencia actual es de $39.95 USD por paquete de 1.1 lb / 17.6 oz (aproximadamente 499 g). La disponibilidad, el envío y las certificaciones pueden variar según el mercado.
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