Mango deshidratado sin azúcar de México
Mango Deshidratado sin Azúcar de México
Una presentación grande de mango deshidratado etiquetado como sin azúcar añadida y elaborado en México. El empaque identifica el producto como 100% mango.
Precio minorista de referencia. La disponibilidad y el envío varían según el mercado.
Datos del producto de un vistazo
Todo lo importante de la bolsa, claramente indicado.
Arraigado en condiciones ideales de cultivo
A lo largo de la costa tropical del Pacífico de México, el sol abundante, las temperaturas cálidas y las lluvias estacionales se encuentran con suelos exuberantes y fértiles—condiciones ideales para un mango de sabor intenso y nutrición natural.
Cuidadosamente deshidratado. Nada añadido.
El secado elimina gran parte del agua y concentra el carácter del mango maduro.
Naturalmente dulce. Fácil de disfrutar.
Disfrútalo directamente de la bolsa o úsalo donde el sabor concentrado de mango funcione en la receta.
Nutrición con contexto
El mango seco conserva nutrientes naturales de la fruta, pero al retirar agua también se concentran por peso los azúcares naturales y las calorías. “Sin azúcar añadida” no significa “sin azúcar”.
Investigación y ciencia de alimentos
La investigación independiente en ciencia de alimentos muestra que las condiciones de secado pueden modificar la retención de carotenoides, los compuestos fenólicos, los aromas volátiles y la calidad sensorial del mango. Estudios sobre mango Ataulfo mexicano también caracterizan su perfil fenólico. Estas publicaciones aportan contexto científico del ingrediente; no son análisis de laboratorio de este lote específico de Mexican Growers.
Contexto importante: Por qué importa: la variedad, la madurez, la temperatura de secado y el método de procesamiento pueden cambiar de manera importante la composición y la calidad sensorial del mango deshidratado. Las afirmaciones específicas sobre nutrición o composición deben basarse en el análisis del producto real.
Investigación revisada por pares:
Evolution of Carotenoid Content, Antioxidant Activity and Volatiles Compounds in Dried Mango Fruits (Mangifera indica L.) — Foods (2020).
Phenolic compounds profile and antioxidant capacity of 'Ataulfo' mango pulp processed by ohmic heating at moderate electric field strength — Food Research International (2022).
Influences of harvest date and location on beta-carotene, ascorbic acid, total phenols and phenolic profiles of commercial mango varieties — Journal of Agricultural and Food Chemistry (2009).
Preguntas frecuentes
Precio, origen y distribución
Precio de referencia: $39.95 USD por 2.2 lb / 1 kg.
Para mayoreo o disponibilidad actual, contacta a Mexican Growers.
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